Junio terminó con una inflación del 1,2% que, según informó ayer el BCP, responde en gran medida a las subas de precios observadas en los alimentos de la canasta, con una incidencia cercana al 60% en el resultado del mes.

A los incrementos en el rubro de alimentos se suma el impacto de las subas de precios de bienes y servicios relacionados al petróleo (pasaje urbano, gas licuado carburante, gas licuado de uso doméstico y nafta), incidencias que configuran un mayor riesgo inflacionario para la economía en el 2008 derivado principalmente de estos choques externos.

Según técnicos del BCP, la inflación en alimentos observa una tasa interanual al mes de junio del 24,6% (26,2% excluyendo los rubros volátiles), mientras que los bienes y servicios relacionados al petróleo registran un tasa interanual del 16,7% en el sexto mes del año.

En todas las economías

El aumento de los precios de alimentos es un fenómeno que se observa en la mayor parte de las economías, y que en general tiende a vincularse con factores de corto, mediano y largo plazo, entre los que se menciona la reducción de la producción mundial de cereales principalmente por factores climáticos en países productores. Además, el crecimiento económico sostenido de los países en desarrollo, y el cambio de hábitos alimentarios derivado de la fuerte elasticidad ingresos de la demanda de alimentos y la urbanización.

Asimismo, influye el aumento de la producción de biocombustibles para disminuir la dependencia de combustibles fósiles, lo cual ha incrementado significativamente la demanda de algunos commodities (como maíz, azúcar, mandioca, oleaginosas, etc.).

Por otra parte, impactan la alta correlación entre los que el precio del petróleo y el precio de los commodities alimenticios con efectos por empuje de costos y la especulación dado el rol creciente de los commodities como activos financieros, acentuado por la acelerada depreciación del dólar americano, la fuerte liquidez internacional a partir de la reducción de tasas y el desplome en el valor de otros activos financieros.