"Para ser más eficientes en este país necesitamos créditos a largo plazo, ese es nuestro ''talón de Aquiles y principal reto en el 2008", sostuvo Juan Néstor "Tito" Núñez, miembro titular de la comisión directiva de la Asociación Rural del Paraguay (ARP).
 
Mencionó que a consecuencia de la sequía y las quemazones que se registraron el año pasado, las vacas tuvieron muchos problemas de aborto por falta de pasturas, y como las que llegaron a parir no pudieron producir leche, sus crías murieron de hambre.

"Tuvimos muchos problemas y por esa razón vamos a tener un 8 a 10% menos de parición con respecto al año 2007. En el 2008 no creo que sienta nada todavía en cuanto a la provisión, porque tenemos hatos que no sintieron ningún efecto, pero en el 2009 sí vamos a tener una gran baja, a no ser que se desarrollen programas extras", resaltó.

Núñez explicó que actualmente los productores están vendiendo mayormente las vacas que ya cumplieron relativamente su tiempo de vida útil en los programas de inseminación, de procreo, que son las vacas que parieron o abortaron recientemente, debido a que son animales bien terminados.

"Se venden estos animales porque están bien terminados, y porque, además, se paga mejor por ellos, y por esa razón digo que nos estamos comiendo nuestra cola, porque primero tenemos que irnos por la eficiencia, antes del tan mentado aumento del hato ganadero", sostuvo.

Dijo que para llegar a producir animales de mayor procreación, mayor tasa de extracción y peso final, se necesitan créditos a largo plazo, para poder sostenerse, ya que nadie quiere entrar con dos años de plazo, porque en ese tiempo no se hace nada.

DESARROLLO Y TIEMPOS

"En el 2007, los novillos terminados a nivel nacional tuvieron 373 kilos, que es un peso demasiado bajo, el peso mínimo que tienen que tener es a partir de 420 kilos para arriba", precisó.

Mencionó, además, que la evolución ganadera es de 5 años, y que, en ese sentido, el primer retorno es a 7 años, por lo que se requieren créditos blandos y de fomento de la producción. "No pedimos subvención ni condonación de ninguna naturaleza, pero sí un crédito acorde a la evolución ganadera, ya que los créditos que ofrece el Fondo Ganadero no son para hacer ganadería, más bien son créditos como de paño de lágrimas para poder hacer trabajos parches, como alambradas y unas pasturas", aseguró.

Mencionó que estos créditos no permiten hacer una cría, recría o invernada, porque se habla de 5 años, mínimo, desde el momento en que se empiezan a hacer trabajos de inseminación.

"Entre los programas de inseminación o entore (monta de toros) lleva 3 meses, la preñez lleva 9 meses, 3 meses de parición y 6 meses de desmamantes. En la recría tenemos 12 meses, y para la terminación de los animales tenemos entre 14 a 16 meses, allí ya se completan 5 años. Estamos hablando del momento en que empezamos a producir un ternero, hasta que ya está en pie", explicó.

Un producto muy competitivo

Sobre el 2007, y en cuanto a la comercialización de los productos cárnicos, no puede haber quejas, porque la carne paraguaya logró ingresar a nuevos mercados internacionales, y todo gracias a que es de excelente calidad, según Juan N. Núñez.

Actualmente la carne paraguaya está compitiendo en los mercados internacionales contra dos grandes potencias, como lo son Brasil y Argentina, “que tienen mucha injerencia política exterior”. Al lado de esos países, Paraguay es apenas “como una gota en el mar”, por lo que la ganadería local tiene que hacer bien los deberes para continuar manteniendo la calidad excelente que ha alcanzado la carne nacional, opinó el ganadero.

La meta es llegar a los mercados más exigentes, como los de EEUU y la Unión Europea, que son los que pagan el doble y el triple de lo que hoy pagan los mercados que ya tiene la carne paraguaya. En ambos casos, las gestiones ya están en marcha, aunque hay aún algunos requisitos que llenar.